BLOGGER TEMPLATES - TWITTER BACKGROUNDS

..ΚΙ ΟΜΩΣ ΕΙΜΑΙ ΑΚΟΜΑ ΕΔΩ...

...αν δεις την ψυχη μου να τρεχει με ματωμενα γονατα κοντα σου, μην τρομαξεις...
Δεν ειναι τιποτα καλε.Απο το παιχνιδι ειναι....
Ολα τ'απογευματα της ζησης μου τα περασα παιζοντας κυνηγητο με τα ονειρα μου...

Αλκυονη Παπαδακη

Κυριακή, 26 Σεπτεμβρίου 2010

...Λεμο μωρε λεμοοοοονακι μυρωδατο.....

...ηρθε η θειτσα μου απο το χωριο κι αναμεσα στα τοοοοοοοοσα καλουδια που ειχε στις αποσκευες της ξεφορτωσε και δυο τελαρα με λεμονια... Τοσα πολλα λεμονια που αφου μοιρασα στη γειτονια, στην κουμπαρα, στον ταχυδρομο,στο φουρναρη και στο χασαπη...παλι περισεψαν....Δεν ειχα χωρο να τα αποθηκευσω βρε αδερφε... στριμωξα στο ψυγειο, τα εκανα χυμο και τον εριξα σε παγοκυστες, εκανα λεμοναδα αλλα.... και παλι εμειναν πολλα...Τοτε ξυπνησε η Βεφα μεσα μου... κι αρχισα να δημιουργω...Ιδου το αποτελεσμα...
Κοπιαστε να σας φιλεψουμε ωραιοτατο μυρωδατο κεικ λεμονι... κι αν σας αρεσε μην σκατε.. απο λεμονια αλλο τιποτα.... αν παλι θελετε να τα δοκιμασετε...Ιδου...

Υλικά
1 κούπα γιαούρτι
1/2 κούπα χυμός λεμονιού
6 κουταλιές καλαμποκέλαιο
2 αυγά
1 1/2 κούπα ζάχαρη
3 κούπες αλεύρι
4 κουταλάκια baking powder
1/2 κουταλάκι αλάτι
ξύσμα από ένα λεμόνι

(για το γλάσο)
1 κούπα ζάχαρη άχνη
1/2 κούπα χυμός λεμονιού

Εκτέλεση
1.Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά,σε ένα άλλο τα υγρά και τα ενώνουμε με ένα κουτάλι.
2.Βουτυρώνουμε μια φόρμα ή φορμάκια και βάζουμε εκεί το μίγμα.
3.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20'-30' (ή μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα μας καθαρή).
4.Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού και βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει ένα ομοιογενές υγρό.
5.Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο και...........καταβροχθίζουμε!!

Επιφυλασσομαι να ερθω με λεμονοπιτα.... κατα πως φαινεται...λεμονια θα εχουμε μεχρι τα Χριστουγεννα...
Γλυκες ευχες για μια ηρεμη εβδομαδα σας αφηνω....

2 Αγγιγματα:

Katerina είπε...

ότι πρέπει για να συντροφεύσω το καφεδάκι μου!!

καλημέρα καρδιά μου, καλή εβδομάδα να έχεις :))

Κατερινα είπε...

ελα εσυ εδω καρδια μου κι εγω θα σε φιλεψω σοκολατενιες αμαρτιες.... Ξερεις εσυ...εκεινες με την 3πλη απολαυση....
Σοκολατενιο σμηνος τα φιλια μου.... σαν τη γλυκα σου....!!!!!